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WASTLWIRT SALZBURG
Vorspeisen - Salate
Hauptgerichte
Fisch
Gebackenes aus dem Butterschmalz
Vegetarisches
Dessert
Vorspeisen - Salate
Beef Tatar vom heimischen Rind
mit gesalzener Butter, knusprigem Weißbrot, Trüffel-Mayonnaise und gehobelter Karfiol
15,90 €
Backhendlsalat
mit knusprigem Hendelfilet, buntem Blattsalat und Kürbiskern-Pesto
15,90 €
Hauptgerichte
Burger nach Wastlwirt Art
mit reinem Rindfleisch, Laugen-Briochebun, Bergkäse, Speck, Krautsalat und Dunkelbierzwiebeln, dazu Pommes frites
15,90 €
Zwiebelrostbraten
rosa gebratenes Beiried mit Spätzle, Speckbohnen und Röstzwiebeln
19,90 €
Spinatknödel
mit brauner Butter, Parmesan und Blattsalat
13,90 €
Fisch
Fish und Chips vom Zander
mit Trüffel-Pommes frites, Erbsen-Minzstampf und Zitrone
19,90 €
Gebackenes aus dem Butterschmalz
Alle Gerichte werden mit Erdäpfel-Vogerlsalat, Preiselbeeren und Zitrone serviert.
Schnitzel Wiener Art vom Schwein
15,90 €
Cordon Bleu vom Schwein
16,90 €
Surschnitzel vom Schwein
15,90 €
Backhendl nach Wastlwirt Art
Brust und Keule mit knuspriger Petersilie und Verbene-Mayonnaise
17,90 €
Original Wiener Schnitzel vom Kalb
21,90 €
Vegetarisches
Spinatknödel
mit brauner Butter, Parmesan und Blattsalat
15,90 €
Dessert
Kaiserschmarrn
mit Rumrosinen und Apfelmus
11,90 €
Schokoladen-Brownie
mit Vanilleeis und Kirschkompott
10,90 €
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